#순무
순무는 강화도가 유명하며 강화도의 흙과 해풍, 기온은 영양가와 맛이 딱 들어맞는 최상의 순무를 생산하게 된다. 맛이 감미롭고 고소한 순무는 식이섬유를 비롯하여 칼슘과 칼륨이 풍부한 식재료이다. 뿌리부터 잎까지 버릴 것이 하나도 없는 순무를 많이 섭취해 보자. 좋은 순무는 빗깔이 흰색이며 겉만 자주색이며 모양이 고르고 싱싱하며 잘라 보아 구멍이 없는 것이 싱싱하고 좋은 것이다.
#순무효능 이뇨작용 변비
순무는 수분과 무기질이 풍부하여 소변을 쉽게 보지 못하는 것을 도와 배뇨를 도와준다고 한다. 식이섬유가 풍부해서 순무는 장의 운동을 활발하게 해주어 변비해소에도 도움을 주고 치질 증상을 완화시켜주는 데 도움을 준다고 한다. 순무에는 소화효소인 아밀라아제를 함유하고 있어서 이 아밀라아제는 가슴이 쓰리고 아플때 이 증상을 완화시켜준다. 과식으로 인해 답답하고 불쾌한 기분이 들때 이를 가라앉혀주기도 한다.
#순무효능 튼튼한 뼈
순무에는 비타민C가 다량으로 함유되어 있고 칼슘 성분이 많아 뼈를 튼튼하게 해주는데 도움이 된다. 그리고 치아를 단단하게 하는데 도움을 준다. 순무는 칼륨이 많이 들어 있으면서도 칼로리는 적어 혈압을 내리는 데 도움이 된다. 알칼리성 식품으로 섬유질이 많아 피로 회복과 다이어트에도 효과가 많다.
#순무효능 소염작용
환절기에 즙을 내어 먹으면 해독과 소염작용의 효과를 얻을 수 있다. 목의 염증이 가라앉고 쇤 소리가 나는 것을 완화시켜주며 기침을 가라앉히는 작용을 한다. 피부의 상처나 타박상에 치료효과가 있다. 배가 차가와지고 통증이 있을 때 치료가 된다. 결핵 빛 호흡기질환에는 기침을 멈추게 하고 폐결핵을 예방하는 효능이 있다. 황색유액인 rapine은 세균, 진균 그리고 기생충의 번식을 억제하는 효능을 가지고 있다.
#순무효능 간기능 회복
순무는 간의 기능을 회복시켜주는 음식물이다. 간암이 유발하는 것을 예방하는 글루코시노레이트 물질이 함유되어 있기 때문에 간의 기능을 정상적으로 움직일 수 있도록 해준다. 간의 간장질환, 숙취, 황달의 증상을 치유하며 순무의 매운맛을 내는 이소시아네이트와 인돌은 식도암, 폐암, 대장암 등을 억제하는 항암작용이 있다고 한다. Glucosinolate은 항암작용이 있으며 폐암에 특효가 있다.
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