쑥의 효능, 쑥으로 건강한 생활을 영위하자.

 

쑥은 성인병을 예방하고 노화를 방지하는 식품으로 단군신화에 등장할 정도로 한국인들의 건강한 식품으로 인정을 받고 있다. 한약으로는 애엽으로 따뜻한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 동의보감에서 말하고 있다. 쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 유익한 다량의 성분을 함유하고 있는 것이 확인되고 있다. 쑥은 피를 정화시키고 부족한 피를 보충해주어 혈액 순환을 도와 준다고 한다.

 

 

쑥은 피를 맑게 하는 효과와 혈액 순환을 좋게 하고, 살균, 진통 ,소염 등의 작용을 하는 효능을 가지고 있다. 쑥은 냉, 대하, 생리통 등 자궁을 따뜻하게 하기 때문에 부인병에도 탁월한 효과가 있다. 쑥의 지혈 작용으로 코피가 날 때 생 쑥을 비며서 콧구멍을 막거나 베였을 때 상처에 붙이면 피가 곧 멈춘다. 해열, 해독 구충 작용을 하며 생즙은 혈압 강화와 소화 축진, 소염 작용을 하고 있어 각종 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

 

 

쑥은 피를 맑게 해주고 섬유질을 다량으로 함유하고 있어 고혈압을 개선해주고 콜레스테롤을 제거해주어 체내의 노폐물을 제거해 혈압을 낮춰주는 효능을 발휘한다. 혈액속의 백혈구의 수를 늘려 면역 기능을 높이고 살균효과가 있다. 쑥의 독특한 향기인 치네올이라는 성분은 대장균, 디프테리아균을 죽이거나 발육을 억제하는 효능이 있고 소화액의 분비를 왕성하게 한여 소화를 돕는다. 강력한 대독 작용으로 공해나 독을 몸 밖으로 내 보내 깨끗하게 한다.

 

 

쑥에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 간의 해독기능과 지방대사를 원할하게 하여 피로회복 및 체력개선 기능을 한다. 그리고 인체 내의 다량의 불포화 지방산이 방사선이나 자외선 등의 영향을 받아 혈액 중의 산소와 결합하여 과산화지질을 만드는 과정에서 노화가 진행되는데 쑥의 탄닌 성분이 과산화지질의 생성을 강력하게 억제하여 세포의 노화를 방지한다. 고기, 생선, 계란과 같은 산성식품 또는 과산화지질이 함유된 건어물이나 기일이 지난 가공식품 등의 섭취를 가능한 줄이는 것도 함께하는 것이 좋다.

 

 

쑥은 몸 안의 냉기와 습기를 내보내는 작용을 한다. 여성의 만성적인 허리, 어깨 통증 및 냉기와 습기를 해소하고 몸을 따뜻하게 해 각종 여성병에 탁월한 효능이 있다. 쑥의 혈액순환 기능은 위 점막의 혈행이 개선되도록 하며, 쑥의 양질의 섬유질은 장의 연동운동과 점액분비를 원활하게 하여 쾌번을 도와 준다. 대장의 수분 대사를 조절해 변이 묽을 때도 효과가 있다. 장의 연동운동은 위나 장의 수축운동을 말한다.

 

쑥의 요리에는 다양한 것들이 많이 있다. 쑥설기, 쑥해물 튀김, 쑥콩죽, 쑥갠떡, 쑥송편 등이 있다. 쑥버무리는 쑥에 맵쌀가루를 뭍혀 찐다. 쑥전은 쑥과 밀가루로 만들며, 쑥떡은 삶은 쑥과 불린 맵쌀을 방앗간에서 빻아서 만든다. 쑥콩죽은 콩죽을 끓인 다음 쑥을 콩죽위에 예뿌게 올려 놓는다. 쑥된장국은 된장국에 쑥을 넣어서 끓이는 것이다. 다양한 방법이 소개되었다. 창의성을 발휘하여 다양한 재료를 함께 넣어 요리해 보기를 권장한다.

 

 

<어떤 금전적 지원도 받지않았으며 단순 정보제공을 위한 글입니다>