곤약 효능 장운동 골다공증예방 다이어트 당뇨 유해물질 배설

 

 

구약나물의 알줄기로 만든 가공식품으로 구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용곤약이다. 곤약에는 칼슘이 많이 들어있어 뼈가 튼튼해질 수 있도록 우리몸을 도와주며 성장기의 어린이들 뿐만 아니라 골다공증을 예방하는데에도 도움을 준다고 한다.

 

 

곤약효능에는 항산화작용이 있다. 곤약에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주는데 이로 인해 변비를 개선하고 속이 더부룩하고 무거운 것을 개선하여 준다. 곤약은 항산화작용을 한다. 우리 몸속의 노화를 불러일으키는 활성산소를 제거하는데 효과적으로 작용하는 항산화작용으로 피부노화를 예방하고 피부의 보습과 미백에 도움이 되고 피부노화 방지 뿐만 아니라 피부 트러블이 발생하는 것도 방지하는 효능이 있다고 한다.

 

 

곤약은 다이어트에 도움을 준다. 곤약에 들어있는 글루코만난은 주 성분이 수분과 식이섬유로 되어 있어 소화기관에서 소화되지는 않지만 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비를 해결해 준다. 곤약 정분은 물을 흡수하면 크게 팽윤하고 점도가 높은 폴로이드상을 형성하는 특성이 있어 조금 먹어도 만복감을 주고 곤약은 칼로리가 적어 다이어트에 좋은 음식으로 알려져 왔다. 열량이 낮아 부담없이 섭취할 수 있고 다이어트가 되며 다이어트의 효능으로 인해 변비에도 좋다고 한다.

 

 

 

곤약은 당뇨에도 도움이 되는데 수분함량이 97%로 굉장히 높은데 우리몸에 흡수되어 있을 경우 혈당을 서서히 올려주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주는데 도움이 된다고 한다. 혈당 증가가 천천히 하게 하는 작용으로 인해 당뇨병 식사에 도움이 된다. 한방에서는 기침가래, 체증, 학질, 무월경, 타박상, 종기 헌데, 단독, 화상 치료에 쓰며 민간에서는 해수, 거담, 진경, 구토, 파상풍, 종창, 이뇨 등의 약재로 이용하고 있다.

 

 

곤약의 효능에는 노폐물을 배출하는 효능이 있다. 칼륨이 풍부하게 들어있는 곤약을 섭취하였을때 칼륨의 작용으로 우리 몸속의 독소와 나트륨과 노폐물을 배출하는데 도움이 된다. 곤약 정분 중의 식물 섬유소는 장내 유독물질과 콜레스테롤을 흡착하여 빨리 배설하고, 보수성이 좋아 용적을 크게 함으로써 장운동을 조절한다.

 

 

곤약의 다른 효능은 곤약정분은 발암성 유해 물질의 흡수를 억제하고 배설을 촉진하여 변비를 치료하며 암을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있다. 구약감자의 정분을 장시간 복욕함으로써 소종, 갑상선암, 부인암등의 치료 효과가 있다는 보고도 있고 식물섬유인 구약감자 식품은 변비개선, 콜레스레롤 상승억제, 고혈압, 혈당하강, 대장암 등의 임상 실험 결과 그 효과가 임증된 바 있다고 하였다.