비트주스를 마시면 건강한 노후를 보내는데 도움이 된다.

 

비트주스를 마시면 건강한 노후를 보내는데 도움이 된다고 한다. 오래 사는 것도 중요하지만 건강하게 오래 사는 것이 더욱 중요하다. 건강하게 나이 먹으려면 식단을 잘 짜야 하는 데 건강 식단에 포함하면 좋을 음식 중 하나로 과학자들은 비트주스를 꼽았다. 비트에는 베타레인, 폴리페놀, 항산화 물질이 함유되어 있어서 활성 산소의 해로운 영향을 중화시켜준다. 몸에 이러한 화합물이 너무 많이 축적되면 조기 세포 노화를 유발하고 암과 같은 질병의 진행을 촉진할 수 있다. 

 

비트가 조리되면 다른 대부분 음식이 그러하듯이 가장 중요한 영양소 중 일부를 잃게 된다. 채소를 익히지 않고 주스나 스무디 형태로 만들어서 섭취하게 되면 영양분이 손실은 없을 것이다. 비트에는 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 엽산, 플라보노이드나 카로테노이드 같은 항산화 물질, 아미노산, 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨, 인, 염분과 같은 무기질, 용해성, 비용해성 섬유질, 수분, 탄수화물, 천연 설탕 등이 함유되어 있다. 

 

비트주스에는 질산염이 풍부하게 들어있다. 비트 주스를 마시고 난 뒤 구강에는 혈관 및 인지 건강과 연관이 있는 유익균이 증가하고 염증과 연관이 있는 유해균은 감소하는 결과가 나왔다. 비트 주스는 암이 될 수 있는 악성 조직의 성장을 막아주므로 예방차원에서 식단에 추가하는 것이 좋다. 비트는 종양, 특히 췌장, 유방, 전립선에 생긴 종양에 긍정적인 영향을 줄 수 있음이 밝혀졌다. 

 

구강 내 유익균은 질산염이 산화질소로 전환되도록 만드는 데 산화질소는 혈관 건강과 신경 전달을 조절하는 데 도움이 된다. 많은 운동선수가 경기전에 이 짙은 붉은 색의 주스를 마시는데 이는 폐의 기능을 증진시키기 때문이다. 운동, 훈련, 경기 전에 비트주스를 마시면 신체 능력이 약 16%까지 향상할 수 있다고 한다. 고혈압을 가진 사람들의 혈압 수치를 낮춰준다고 한다. 함유된 질산 성분 덕분이라고 한다. 

 

비트주스를 마시고 난 뒤에는 수축기 혈압 수치가 평균 5mmHg감소했다. 비트주스처럼 질산염이 풍부한 식품을 식단에 포함할 것을 권장하고 있다. 비트는 염증을 줄이는 데 탁월하기 때문에 심장 질환으로 고생하거나 이 문제를 겪을 위험이 있는 사람들에게 추천을 하고 있다. 비트 외에도 마늘, 시금치, 셀러리 등이 질산염 공급에 도움을 준다. 땅속의 붉은 피라고 불리는 레드비트는 다른 자색 빛을 띄는 채소들보다도 확연하게 진하고 빨간색을 품고 있다.

 

나이가 들면 산화질소 생성 수치가 낮아져 혈관 건강이 나빠지고 인기기능이 떨어지게 된다. 노년기 건강을 챙기는데 질산염이 풍부한 음식이 도움이 될 것이라고 한다. 비트는 일반적인 소화도 개선하며 환자들의 식욕을 자극하기도 한다. 갑상선 기능을 개선하고 통풍은 잦은 요오드 수치와 연관이 있으며, 노화 과정을 늦춘다. 비트는 베타인이라 불리는 중요한 영양분을 함유하고 있다. 질병으로 부터 장기를 보호하고 엽산과 철분 함량이 높아 빈혈을 치료한다.