정어리 효능 머리와 성장발달에 도움을 주는 정어리를 많이 섭취하자

 

#정어리

 

 

 

정어리에는 DHA가 풍성하고 고등어와 꽁치와 같은 등푸른 생선이다. 한국, 일본, 오호츠크해, 동중국해, 대만 등의 태평양 서부에 분포하고 있다. 치어일때는 동물성 플팡크톤을 섭취하고 성어가 되면 식물성 플랑크톤을 섭취하는 식성으로 변한다. 다른 등푸른 생선에 비해 영양이 뒤떨어지지 않지만 크기가 작은 정어리는 포화지방산을 제거하는 오메가 3지방산과 비타민과 무기질이 풍부하여 구이나 조림으로 이용되고 있다. 어린이의 성장발육에 많은 도움을 준다.

☞정어리-국립수산과학원

☞정어리-요리백과

#성인병예방

 

 

정어리는 혈중 콜레스테롤을 낮추어주는 작용을 하는데 이는 뇌졸중, 동맥경화 같은 심혈관질환을 예방하여서 성인병을 사전에 막아주는 기능을 한다. 정어리에서 추출한 정어리펩타이드 성분은 국제혈압학회 암스텔담, 시카고, 일본농예화학회, SCIE급 국제학술지, 대한민국 식품의약품안전처 등에서 동물시험 및 인체시험을 통해 수축된 혈관을 확장시켜 혈압을 조졸하는데 도움이 된다는 것이 밝혀졌다.

☞성인병-한국민족문화대백과

☞성인병예방-김수범박사

#뇌에 좋다

 

 

 

정어리는 DHA가 풍부하여 두뇌회전을 도와주고 어린아이들의 두뇌 발달을 촉진시켜준다. 태아일때도 뇌가 성장 발달하고 있으므로 임산부들이 섭취하면 더욱 좋은 결과를 얻을 수 있다. DHA는 뇌를 발달시켜주는 필수영양소인데 신경전달을 활성화시켜서 판단력, 집중력을 향상시켜준다. 두뇌발달에 큰 영향을 줄 수 있는 정어리를 많이 섭취하도록 하자.

☞뇌-서울대학교병원

☞DHA-시사상식사전

#골다공증예방

 

 

칼슘이 풍부하게 들어있는 정어리에는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 풍부해서 우리 몸속에 칼슘의 흡수를 도와 효율적인 흡수가 이루어 지도록 한다. 뼈를 만들어주는 영양소인 마그네슘, 인, 미네랄도 풍부하게 들어있어서 골다공증을 예방하고 개선하는 효과도 있다. 골다공증이란 뼈의 강도가 약해져서 골절이 일어날 가능성이 높은 상태를 말한다. 나이가 들면서 차차 뼈의 강도가 약해진다.

☞골다공증-서울대학교병원

☞골다공증 예방-네이버

#고혈압예방

 

 

 

단백질이 분해하는 주에 펩티드 성분으로 변화하여 혈압상승을 방지해서 고혈압을 예방한다. 혈압이란 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘을 말한다. 혈압을 읽을 때에는 수축기 혈압(최고혈압)과 확장지 혈압(최저혈압)으로 나누어서 읽는다. 수축기 혈압은 심장이 수촉하면서 혈액을 내보낼 때 혈관에 가해지는 압력이고, 확장기 혈압은 심장이 확장(이완)하면서 혈액을 받아들일 때 혈관이 받는 압력이다.

☞고혈압-서울대학교병원

☞고혈압의 원인-두산백과