식초활용법, 세탁기 소독부터 전자레인지 청소까지 다양한 식초의 변신

 

식초활용법

 

식초는 동서양을 막론하고 오랜 옛날부터 이용되어온 발효식품으로 조미료로 사용되면서 식품방부제, 의약품등 다양하게 활용되어온 식품이다. 식초는 당류나 전분질이 풍부한 곡류나 과실류 등을 주원료로 미생물로 발효시켜 제조한 것으로 양조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초를 들 수 있다. 발효고 만든 양조식초는 원료의 향기와 발효공정 중에 생성된 향기를 가지며 각종 영양분을 가지고 있다.

 

#식초활용법 1. 계란 삶기

 

 

계란을 삶을때 식초를 넣으면 계란을 깨뜨리지 않고 삶을 수 있다. 계란을 삶기전에 물에 식초를 3방울 정도 떨어뜨리게 되면 깨뜨리지 않고 계란을 삶을 수 있으며 식초가 없으면 소금을 사용할 수 있다. 식초중에는 감을 숙성시켜 만든 감식초가 있는데 탄닌과 비타민 C가 풍부해서 음식물의 산소농도를 저하시켜 보존력을 높이고 신맛을 통해 소화액의 분비를 자극시켜 입맛을 돋우며 인체의 대사에 관여하여 피로를 빠르게 회복시켜 준다는 특징을 가지고 있어 소비가 촉진되고 있다.

 

☞감식초-식품과학기술대사전

☞탄닌-영양학사전

 

#식초활용법 2. 세탁기 소독

 

 

세탁기도 사용하면서 건조도 시켜주고 청소도 하고 소독도 하도록 해야 한다. 세탁기가 물때로 더러워 졌을 경우 물을 가득 채우고 식초를 한컵정도 넣어서 돌리고 난뒤 반나절 정도 두면 곰팡이와 세균을 제거하는데 도움이 된다고 한다. 식초를 탄 물로 몸을 씻으면 피부가 매끈해지고 탄력이 생기며 머리에 삼푸를 한 후 물에 식초를 섞어 사용하면 머릿결도 한층 부드러워지며 무좀에도 효능이 있어 식초에 발으 담그면 무좀 증상을 완화시킬 수 있다. 

 

☞곰팡이-두산백과

☞세균-과학백과사전

 

 

 

#식초활용법 3. 과일 세척

 

과일이나 채소를 씻을때 식초를 넣어서 세척을 하게 되면 과일이나 채소에 남아있는 세균과 잔여물과 살충제나 살균제의 성분들을 제거하는데 효과적이라고 한다. 직접 해보고 평가해 보자. 음식에 식초를 첨가하면 식중독균 등이 5~30분 정도 시간이 지나며 죽는다고 한다. 음식의 맛을 좋게 해줄 뿐만 아니라 짠 맛을 줄여주고 지방을 중화하는 효능도 보이고 있다.

 

☞살충제-두산백과

☞살균제-생명과학대사전

 

#식초활용법 4. 세탁

 

 

평소 변색이 심한 옷과 소매 그리고 빨래를 할때 티스푼으로 한수저 정도의 식초와 소다 3g을 넣고 빨면 얼룩이 쉽게 제거되며 식초와 물의 비를 1:1로 희석하여 스팀다리미에 넣고 5분정도 작동을 시키면 다리미가 청소가되며 옷에 얼룩이 졌다면 식초 원액을 얼룩에 뭍히고 헝겊으로 문지른 후 건조시키면 얼룩이 지워지며 다림질을 잘 못해서 주름이 생겼다면 식초를 묻혀서 다리면 주름이 펼쳐진다.

 

☞티스푼-두산백과

☞스팀다리미-쇼핑용어사전

 

#식초활용법 5. 전자레인지 청소

 

 

전자 레인지 용기에 물과 식초의 비율을 1대 1의 비율로 만들어서 전자레인지 속에 넣어서 3분간 돌리면 전자레인지 속에 들어있는 찌든 때와 냄새가 식초로 인해 녹아내리고 냄새가 없어진다. 이때 살균작용도 일어나면서 전자레인지 속의 청소가 말끔히 되는 효과를 볼 수 있다. 식초는 접착제를 녹이는 데도 사용이 되는데 물건을 사면 상표를 떼어낼때 물티슈나 솜에 식초를 묻혀서 10분 정도 올려놓으면 접착제가 말끔하게 사라진다. 

 

☞전자레인지-네이버캐스트

 

 

 

<어떤 금전적 지원도 받지않았으며 단순 정보제공을 위한 글입니다>