60대 이상이 먹으면 좋은 식품에는 올리브 오일, 베리류 등이 있다.



 

올리브 오일을 섭취하자. 노년기에는 심장 건강이 중요하다. 올리브유는 심장과 두뇌 보호를 돕는 불포화지방의 공급원으로 색다른 조리법으로 각종 채소에 올리브오일과 신선한 허브, 향신료를 넣고 오븐에 구워 먹는 방법이 있다.

 

불포화 지방은 탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방으로 식물성 기름에 많이 들어있다. 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다.

 

베리류를 섭취하자. 딸기와 블루베리 등은 안토시아닌 함량이 높다. 이는 혈압을 낮추고 혈관 건강에 좋다. 천연적 단맛을 가진 베리류는 훌륭한 간식이므로 적어도 1주일에 2~3회 챙겨먹도록 하자. 

 

안토시아닌은 꽃이나 과실 등에 주로 포함되어 있는 색소를 말한다. 수소 이온 농도에 따라 빨간색, 보라색, 파란색 등을 띤다. 안토시아닌은 항산화제로서의 가치가 있으며 항산화 물질 가운데서도 가장 탁월한 효능을 내고 있다.