혈관건강을 지키는 지중해식 식단과 DASH식단

 

우리가 매일 먹는 음식이 건강에 미치는 영향은 매우 크다. 고열량 고지방의 서구식 식사와 가공식품, 육식 위주의 식생활은 심뇌혈관질환의 위험을 높이는 큰 이유 중 하나이다. 많은 사람들이 건강식은 맛이 없고 챙겨 먹기가 어려울 것이아른 고정관념과 식습관을 고치기에 너무 늦었다는 생각으로 인해 식습관을 쉽게 고치지 못하고 있다. 건강한 식습관은 언제 시작해도 늦지 않다.

 

 

지중해식 식단은 지중해 연안 지역의 식단을 일컫는 것으로 신선한 채소와 과일, 저지방 유제품, 생선 등으로 구성된다. 버터 등 동물성 지방 대신 올리브유, 견과류와 같은 식물성 지방을 주로 사용한다. 식물성 식품은 충분히, 올리브유, 생선, 가금류, 유제품은 적당히, 와인은 소량씩 섭취한다. 심뇌혈관질환과 암의 위험률을 감소시키는 데 도움이 된다. 구운 토마토, 호두를 곁들인 비트샐러드, 채소 스튜, 해산물리소토, 시나몬, 오렌지 등이 있다.

 

DASH식단은 미국에서 고혈압 환자를 위해 개발된 식사법이다. 칼류, 칼슘, 마그네슘 등의 무기질을 충분히 섭취하고 지방과 염분의 섭취는 줄임으로써 혈압 조절을 돕는다. 혈압 조절뿐만 아니라 체중 조절, 혈중콜레스테롤 감소, 동백경화 및 골다공증 예방 등 각종 만성질환 예방에 도움이 된다. 잡곡빵, 완두콩 스프. 시금치 샐러드 ,발사믹 드레싱, 구운 연어와 루콜라 등이 있다.

 

 

<어떤 금전적 지원도 받지않았으며 단순 정보제공을 위한 글입니다>