냉장보관하면 안되는 음식

 

냉장고에 넣어서 보관하면 안돼는 음식에는 어떤 것들이 있을까?

#핫 소스

 

 

톡 쏘는 향과 매운 맛이 나는 소스는 유통기한이 3년 정도가 되기때문에 개봉하기 전이라면 굳이 냉장고에 넣을 필요가 없다. 뚜껑을 열었을 때는 냉장 보관이 필수이다.

 

#감  자

 

 

감자는 냉장고에 들어가면 맛이 변화가 될 수 있다. 종이봉투나 상자에 담아 건조하고 냉한곳에 보관하는 게 좋다. 비닐봉투나 플라스틱 상자를 이용하면 습기를 가두어놓기 때문에 부패가 된다. 감자는 3주 정도 보관이 가능하다고 한다.

 

#빵

 

 

빵은 냉장 보관을 하면 빨리 건조되는 단점이 나타난다.  빵이 제조된지 4일 이내에 먹는다면 실온에서 보관하고 냉동 보관하는 것이 좋을 것이다. .

#양파

 

 

양파는 공기 순환이 잘 되는 그물망에 넣어서 건조하고 시원한 곳에 보관하는 것이 좋다. 감자와 함께 저장하면 감자의 습기와 가스가 양파를 썩게 할 수 있다.

 

#토마토

 

 

냉장보관하면 파삭파삭해진다. 토마토는 완전히 익은 경우 실온에서 3일간은 보관이 된다. 토마토를 빨리 익게 할려면 종이봉투에 담아 보관하면 된다.

 

#커피

 

 

냉장고에 커피를 넣어두면 응결 작용으로 습기가 차게 되어 굵게 간 커피나 카피 원두의 맛에 영향을 준다. 커피는 밀폐된 용기에 담아 건조하고 시원한 곳에 보관하는 게 가장 좋은 방법이다.