삼천포전어축제는 여름 먹거리 축제로 해마다 7월 하순경에 5일간 삼천포 서금동, 팔초음식특화지구 일원에서 펼쳐진다. 7월 국내 여행지 추천 축제인 삼천포전어축제는 삼천포 전어 홍보, 어민 소득증대를 목적으로 전어 출어기에 열리며 볼거리와 먹거리가 풍성한 테마형 축제이다. 주요행사로 전어회 먹기대회 ,맨손 전어잡기체험, 전어축제 노래자랑, 전어체험프로그램, 포토존 등이 마련된다.
삼천포전어축제는 사천시 삼천포항 자연산 전어축제로 삼천포에서 생산되는 전어의 진미를 널리 알리고 여름철에 찾는 관광객들에게 먹을거리와 볼거리를 제공하고자 팔포지역 어업인과 상가번영회 ,청년회 등이 주축이 되어 2002년도부터 개최되어온 축제이다.
삼천포전어축제에는 맨손전어잡기 체험 ,전어 OX퀴즈, 전어 무료시식회, 어류사진 및 표본전시회, 인기가수 초청공연 등 다양한 행사가 축제를 꾸민다. 특히 바닷물 흐름이 빠른 삼천포항 일대에서 서식하는 전어는 맛이 좋기로 유명하며 지역 특산물인 전어의 참맛을 널리 알리고 소비를 확대하고 있다.
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