KOREA 월드푸드챔피언십은 2023년 10월 21일부터 2023년 10월 22일까지 AT Center 제 1전시장에서 펼쳐진다. 한국조리협회에서 진행하며 하반기 대한민국 단일 요리대회중 최대 규모의 행사이다. 대회는 세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문인력을 양성하고 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하고 관련이슈를 협의하고자 마련되었다.
참가신청방법은 접수기간이 2023년 7월 3일부터 9월 22일 15시까지로 제출서류는 참가신청서, 레시피 파일 1부로 제출서식을 준수해야 한다. 접수처는 사단법인 한국조리협회이다. 사단법인 한국조리협회는 세계 식문화를 선도하고 우수한 조리인재를 발굴하기 위해 설립된 농림축산식품부 소관 법인이다.
국제요리경연에 더운요리, 찬요리, 제과전시, 라이브경연에 코스와 단품요리, 단체급식요리, 외식프렌차이즈요리, Black Box 창작요리, 칵테일, 바리스타 ,와인소믈리에, 제과, 한과, 전시경연에 Cold Buffet 요리, 한식요리, 세계요리, 특화요리, 떡/한과/폐백, 전통주/전통차 전시품평, 제과/ 디저트, 조각전시 ,특별전시, 테이블서비스경연, 테니블셋팅경연 등이 있다.
<어떤 금전적 지원도 받지않았으며 단순 정보제공을 위한 글입니다>
<축제 개요>
축제명 : KOREA 월드푸드챔피언십 2023
축제기간 : 2023. 10. 21. (토) ~ 2023. 10. 22. (일)
장소 : AT Center 제 1전시장
주최 : 한국조리협회
주관 : 한국조리협회
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