장항항수산물꼴갑축제는 밴댕이와 꼴뚜기, 갑오징어와 생선회 ,유채꽃을 주제로 맛과 볼거리가 가득한 수산물 축제이다. 매년 5월이면 충남 서천군 장항항에서 서천군수협어촌계장협의회 주최로 꼴갑 축제가 개최 된다. 축제장에서는 각종 신선환 회뿐 아니라 서천의 우수한 수산물을 알리기 위한 시식행사도 진행하며 저렴한 가격으로 제공된 수산물, 건어물이 있다.
장항항에는 금강을 바라보며 쫄깃쫄깃한 회를 맛볼 수 있는 수변 회카페도 운영하고 있다. 서천 대표 먹거리와 특산품 9미에는 해물칼국수, 물메기탕, 아귀찜, 냉면, 서래야밥상, 도토리묵, 갑오징어, 조개구이, 우럭탕 등이 있고, 서천 특산품 9품에는 한산소곡주, 서천김과 멸치, 한산모시 ,주꾸미, 서래야쌀, 꽃게, 전어, 서천 박대, 자연산 광어 등이 있다.
장항항수산물꼴갑축제가 펼쳐지는 장항항은 서천 공주간 고속도로 개통으로 대전에서 서천까지 1시간이면 찾아갈 수 있다. 금강하구 해안도로를 달리고, 장항제련소 굴뚝, 놀이공원, 영화 JSA 촬영지인 한산 신성리갈대밭, 한산모시관 등을 구경하고 축제장에서 다양한 먹거리로 맛을 음미하면서 하루를 즐겨보는 꼴갑축제는 우리들을 힐링에 들어가도록 한다.
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